Concesión del Servicio de Cafetería Hospital de Zumarraga (Osi Goierri Alto Urola)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Fecha de publicación
08/04/2025 11:50
Expediente
2025/00779
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
87.840
Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora
S5100023J - Organización Sanitaria Integrada Goierri-Alto Urola
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Objeto del contrato
Concesión del Servicio de Cafetería Hospital de Zumarraga (Osi Goierri Alto Urola)
Expediente
2025/00779
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Ley Nacional
Ley 9/2017
Motivos de exclusión
Motivos de exclusión: Motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano: Motivos de exclusión puramente nacionales
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión
Ver Pliego de Cláusulas Administrativas
Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Licitación KPE
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Comunicación
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora
S5100023J - Organización Sanitaria Integrada Goierri-Alto Urola
Organo contratación
Director Gerente
Entidad tramitadora
S5100023J - Organización Sanitaria Integrada Goierri-Alto Urola
Mesa contratación
Mesa de Contratación - Organización Sanitaria Integrada Goierri-Alto Urola
Tipo poder
Otro
Principal actividad
Salud
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: SERVICIOS GENERALES
Dirección: Barrio Argixao, s/n
Teléfono: +34 943035038
Componente de la mesa/comité
Nombre: MIREN KARMELE NARRASPE ROJO NARRASPE ROJO
Función: Secretario/a
Nombre: ITXASO BLANCO ARRAZTIO BLANCO ARRAZTIO
Función: Suplente
Nombre: TERESA JIMENEZ SAEZ JIMENEZ SAEZ
Función: Suplente
Nombre: Rakel Miñón González de Langarica Miñón González de Langarica
Función: Suplente
Nombre: ITZIAR MATE ORMAZABAL MATE ORMAZABAL
Función: Otro
Nombre: Ane Miren Arrazola Hernández
Función: Otro
Nombre: ANA ARANZABAL MAIZA ARANZABAL MAIZA
Función: Otro
Nombre: Mª Dolores Blanco Pompeyo Blanco Pompeyo
Función: Otro
Quorum mínimo de apertura
2
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi
Dirección Postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Código Postal: 01010
Email: oarc@euskadi.eus
Dirección Web: http://www.ejgv.euskadi.eus
Principal: Sí
Información precisa sobre el plazo de recurso
Se iniciará mediante escrito que deberá presentarse en el plazo de 15 días hábiles. Dicho plazo se computará conforme a la Ley de Contratos del Sector Público.
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de cafetería
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES212
Principal: Sí
Descripción: Gipuzkoa
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
Sí
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Duración del contrato
Años
Plazo
3
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas
Contrato con 2 prórrogas previstas
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
1._Las empresas licitadoras deberán acreditar un volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos años disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior a una anualidad y media del importe correspondiente al presupuesto de licitación anual máximo (IVA excluido) del lote o lotes a los que se licite.
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
1._Una relación de los principales servicios de igual o similar naturaleza de los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años en las que se indique el importe, la fecha y el destinatario público o privado de los mismos, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al importe correspondiente al presupuesto de licitación anual máximo del lote o lotes a los que se licite.
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: Canon
Ponderación: 10
Criterio: Precio Productos venta al personal
Ponderación: 25
Criterio: Precio Productos venta al público
Ponderación: 25
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: Programa de trabajo
Ponderación: 15
Criterio: Productos ofertados
Ponderación: 10
Criterio: Plan de limpieza y DDD
Ponderación: 6
Criterio: Plan Gestión Medioambiental y Gestión de residuos
Ponderación: 3
Criterio: Plan de formación
Ponderación: 3
Criterio: Plan de Prevención de Riesgos Laborales
Ponderación: 3
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección: Se presentará por via electrónica a: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Teléfono: +34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
2
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
163.968
Presupuesto del contrato sin IVA
87.840
Presupuesto del contrato con IVA
106.286,4
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí

Ficheros
Nombre del fichero: Resolución de aprobación de expediente-07 Resolucion Aprobacion Cafeteria.pdf
Tipo de fichero: Aprobación del expediente
Nombre del fichero: Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares-05 PCAP Cafeteria.pdf
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero: Documento anexo-06 Pliego Favorable Cafeteria.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Memoria justificativa-02 Memoria Cafeteria FIR .pdf
Tipo de fichero: Memoria justificativa
Nombre del fichero: Pliego de Prescripciones Técnicas-03 BT Cafeteria v1 FIR.pdf
Tipo de fichero: Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero: Documento anexo-2025_00779_Plantilla Fórmulas Productos.xlsx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Documento anexo-2025_00779_PlantillaFórmulas.xlsx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Documento anexo-DEUC.zip
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Documento anexo-01 Estudio viabilidad cafeteria FIR.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Resolución de inicio-04 Resolucion inicio Cafeteria FIR.pdf
Tipo de fichero: Otros

Pueden presentarse ofertas para
Todos los lotes

Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
29/04/2025 09:00
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
08/04/2025 09:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura de documentación administrativa
Fecha de apertura: 29/04/2025 09:30
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción: Apertura de ofetas evaluables mediante criterios sujetos a fórmula
Fecha de apertura: 23/05/2025 09:00
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción: Apertura de ofertas evaluable mediante criterios sujetos a juicio de valor
Fecha de apertura: 08/05/2025 09:00
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.




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