Concesión de servicios para la gestión de cafetería de la Facultad de Educación y Deporte del Campus de Álava
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Fecha de la primera publicación
19/06/2025 14:07
Fecha de la última publicación
17/07/2025 09:22
Expediente
39/25 PA
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
98.135
Poder adjudicador
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Entidad impulsora
Q4818001B - Vicerrectorado del Campus de Alava de la UPV/EHU
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Objeto del contrato
Concesión de servicios para la gestión de cafetería de la Facultad de Educación y Deporte del Campus de Álava
Expediente
39/25 PA
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Ley Nacional
Ley 9/2017
Motivos de exclusión
Motivos de exclusión: Incumplimiento de las obligaciones establecidas en los motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano: Según cláusula 13.3.6 de las Condiciones Generales del PCAP
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión
Ver informe de viabilidad
Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Licitación KPE
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Comunicación
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Entidad impulsora
Q4818001B - Vicerrectorado del Campus de Alava de la UPV/EHU
Organo contratación
Gerente de la UPV/EHU
Entidad tramitadora
Q4818001B - Servicio de Contratación Administrativa de la UPV/EHU
Tipo poder
Organismo de Derecho público
Principal actividad
Educación
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: Iñaki Echeverria (con copia a contratacion@ehu.eus)
Dirección: Vicerrectorado de Campus de Álava
Teléfono: +34 945013436
Componente de la mesa/comité
Nombre: CAYETANA PEREDA IRIBARNEGARAY
Función: Secretario/a
Nombre: Virginia Ugarte Eguskiza
Función: Suplente
Nombre: Fernando Rodriguez Lozano
Función: Suplente
Nombre: Ana Isabel del Tío González
Función: Suplente
Nombre: Patricia Sobera Sobrado
Función: Suplente
Nombre: Idoia Hernández Pintor
Función: Otro
Nombre: Maria Mar Ramos Garcia
Función: Otro
Nombre: Aitor Barrenetxea Lázaro
Función: Otro
Nombre: Begoña Bilbao Zuazaga
Función: Otro
Nombre: Javier Laveaga Fernández
Función: Otro
Quorum mínimo de apertura
3
Otras personas con acceso a documentación
Nombre: Ana Isabel Aketxe Loñaz
Función: Otro
Nombre: Rosa Ana Mencía del Río
Función: Otro
Nombre: Josu Tellitu Cortazar
Función: Otro
Nombre: Oscar Fernández Carballedo
Función: Otro
Nombre: Marta Fernandez Lopez de Lacalle
Función: Otro
Nombre: Inmaculada Pazos del Rio
Función: Otro
Nombre: Maria Pilar Bueno Aguilar
Función: Otro
Nombre: IKER PEÑA HERNANDEZ
Función: Otro
Nombre: Idoia Ortega Paniagua
Función: Otro
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Dirección Postal: Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Código Postal: 01010
Email: oarc@euskadi.eus
Principal: Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de cafetería
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Modo de acceso a los pliegos
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Duración del contrato
Meses
Plazo
12
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
3
Descripción de las prórrogas
3 de 12 meses
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
Volumen anual de negocios de, al menos, 100.000,00 euros (sin IVA), referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos disponibles en función de las fechas de constitución o inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas.
Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse (en su caso)
al menos 100.000,00 euros
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
Haber efectuado servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato durante al menos dos años dentro de los últimos 3 años.
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: Canon ofertado
Ponderación: 10
Criterio: Precios ofertdos
Ponderación: 50
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: Posibilidad de reservar on line o por teléfono
Ponderación: 1
Criterio: Vitrina refrigerada
Ponderación: 9
Criterio: Criterios nutricionales
Ponderación: 10
Criterio: Gestión de residuos
Ponderación: 10
Criterio: Pago con medios electrónicos
Ponderación: 5
Criterio: Consultar la carta on line
Ponderación: 5
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Teléfono: +34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
2
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Condiciones de ejecución del contrato
REPARACIONES OBLIGATORIAS En el plazo de un mes, a partir del inicio del contrato, la contratista eliminará el suelo de madera existente en la zona de barra e instalará a su costa en esa zona un suelo técnico adecuado para este tipo de instalaciones, contando con el previo visto bueno del Servicio de Arquitectura y Obras de la universidad
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
392.540
Presupuesto del contrato sin IVA
98.135
Presupuesto del contrato con IVA
118.743,35
Observaciones
Precios unitarios (ver PCAP, ADENDA: PRECIOS DE VENTA AL PUBLICO).El canon mínimo será de 247,94 euros, más el 21% de IVA, haciendo un total de 300,00 euros mensuales (IVA incluido). El pago se efectuará durante 11 meses al año (el mes de agosto está excluido). El canon se abonará mensualmente, dentro de los primeros 10 días del mes siguiente al que corresponda el pago.
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Importe de la garantía definitiva
2000 euros

Ficheros
Nombre del fichero: R. APROBACION 39.25 PAS.pdf.signed.pdf
Tipo de fichero: Aprobación del expediente
Nombre del fichero: DEUC.pdf
Tipo de fichero: DEUC
Nombre del fichero: 2025-06-06 Memoria cafeteria Educacion.signed.pdf
Tipo de fichero: Memoria justificativa
Nombre del fichero: Ayuda_DEUC_Tramitador_es.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Visita.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Viabilidad eco-finan EDU.pdf
Tipo de fichero: Otros detalles (Contratos de concesión)
Nombre del fichero: Resolucion-viabilidad-39.25.pdf.signed.pdf
Tipo de fichero: Otros detalles (Contratos de concesión)
Nombre del fichero: 2025-06-06 PPTP cafetería ED1-F.pdf
Tipo de fichero: Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero: 39.25 PCAP-CONCESIONES_compressed.pdf.signed.pdf
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares


Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
21/07/2025 23:59
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
07/07/2025 14:15
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura sobre 1
Fecha de apertura: 22/07/2025 09:30
Pública: No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción: Apertura sobre 2
Fecha de apertura: 21/08/2025 09:30
Pública: Sí
LugarSala de Juntas del Rectorado. Barrio Sarriena s/n 48940 Leioa.
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: La persona interesada en asistir a la apertura comunicarlo con 48 horas de antelación a cayetana.pereda@ehu.eus con copia a contratacion@ehu.eus para facilitarle el enlace a la reunión virtual
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción: Apertura sobre 3
Fecha de apertura: 24/07/2025 09:30
Pública: Sí
LugarSala de Juntas del Rectorado. Barrio Sarriena s/n 48940 Leioa.
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: La persona interesada en asistir a la apertura comunicarlo con 48 horas de antelación a cayetana.pereda@ehu.eus con copia a contratacion@ehu.eus para facilitarle el enlace a la reunión virtual
Concepto: Visita a las instalaciones
Fichero: Visita.pdf
Concepto: ATENCION! Se ha actualizado el ANEXO III.1
Fichero: ANEXO III.1.pdf




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Sí
Fecha de publicación
19/06/2025
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No