Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el Territorio Histórico de Álava.
Gobierno Vasco
Fecha de la primera publicación
18/11/2021 15:07
Fecha de la última publicación
05/01/2022 17:11
Expediente
C02/012/2021
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
38.467.115,35
Poder adjudicador
Gobierno Vasco
Entidad impulsora
S4833001C - Educación
Dirección web de Licitación electrónica

Objeto del contrato
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el Territorio Histórico de Álava.
Expediente
C02/012/2021
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Tipo de contrato
Servicios
Recurso
Licitación electrónica
Licitación KPE
Dirección web de Licitación electrónica
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
Gobierno Vasco
Entidad impulsora
S4833001C - Educación
Organo contratación
Viceconsejería de Administración y Servicios
Tipo poder
Autoridad regional o local
Principal actividad
Servicios públicos generales
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: Pilar Lasso
Dirección: Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria-Gasteiz
Teléfono: +34 945018379
Componente de la mesa/comité
Nombre: Miguel Unzalu Fernández de Gorostiza
Función: Idazkari
Nombre: Ainhoa Ines Haza lópez
Función: Besterik
Nombre: Iñaki Basauri Bengoa
Función: Besterik
Nombre: David Alvarez Martinez Alvarez Martinez
Función: Besterik
Nombre: JON JOSEBA SALAZAR IZAGUIRRE
Función: Besterik
Nombre: Blanca Martínez Gutiérrez
Función: Besterik
Quorum minimo de apertura
2
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Email: oarc@euskadi.eus
Principal: Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Descripción: Servicios sociales y de salud y servicios conexos
Principal: No
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
Modo de acceso a los pliegos
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Duración del contrato
Meses
Plazo
30
Prórrogas
SíNo
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas
Cada prórroga de una duración de 10 meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará servicio
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Criterios de adjudicación
El precio no es el único criterio de adjudicación
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: sostenibilidad ambiental, calidad y social
Ponderación: 62
Criterio: sostenibilidad ambiental, calidad y social
Ponderación: 62
Criterio: sostenibilidad ambiental, calidad y social
Ponderación: 62
Criterio: sostenibilidad ambiental, calidad y social
Ponderación: 62
Número previsto de candidatos
0
Número mínimo de candidatos
0
Número máximo de candidatos
0
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentacion de las ofertas o solicitudes de participacion
Dirección: LICITACIÓN ELECTRÓNICA
Teléfono: +34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participacion
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
2
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: Sí
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: Sí
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Observaciones
*En la cláusula 19.4 del PCAP se ha modificado el correo electrónico para consultas técnicas. *Se ha subsanado un error en el Anexo I.3 del PCAP ? Araba-, se recogía un centro que ha cerrado el comedor Se ha eliminado la respuesta 20 (Bizkaia)
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
76.934.230,7
Presupuesto del contrato sin IVA
38.467.115,35
Presupuesto del contrato con IVA
40.864.727,88
Financiado con fondos de la UE
No
Precios unitarios
Concepto: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Denominación: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 3,245
Precio sin IVA: 2,95

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,298
Precio sin IVA: 1,18

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,617
Precio sin IVA: 1,47

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 0,33
Precio sin IVA: 0,3

Concepto: Precio/hora cuidador
Denominación: Precio/hora cuidador
CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA: 26,37
Precio sin IVA: 26,37

Concepto: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Denominación: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 29,007
Precio sin IVA: 26,37
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
No

Ficheros
Nombre del fichero: PCAP transportado Araba.docx
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero: Anexo III.1 oferta económica.docx
Tipo de fichero: Modelo de proposición economica
Nombre del fichero: DEUC Araba.xml
Tipo de fichero: DEUC
Nombre del fichero: 04. PBT transportado Araba V2.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Resolución.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo VII.1 informac.protec.datos.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo V.1 disponib.solvencia.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo III.2 documentac.calidad.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.9 declarac.responsable.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.4 compromiso UTE.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.2 datos condiciones contratos.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.2 compromiso adscrip.medios.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Circular_de_comedores_2021_2022_c (1).pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 02.01 Memoria economica Araba FIRMADA V3.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo VI.3 declarac.datos contratos.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.0 datos carácter personal.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Resolución inicio Araba.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Memoria cumplim.condic.previas.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo V.2 ausencia prohib.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.3 detalle lotes.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.3 Araba transportado.xlsx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.2 Araba-transportado.xlsx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 03. Memoria necesidad Araba FIRMADA V2.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.5 simulación fórmula matemática.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.4 control adecuac.equipos.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo VI.2 comunicac.subcontratac..docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo VI.1 aprobac.certificación.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo V.4 mod.seguro caución.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.7 lote(s).docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.5 declarac.compromisos.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.3 designación confidencial.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.1 cálculo presupueso.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo II.6 empresas mismo grupo.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo VII.2 encargo tratam.datos pers.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo V.3 modelo aval bancario.docx
Tipo de fichero: Otros

Lotes
Objeto del contrato: LOTE 1 - VITORIA-GASTEIZ
Valor estimado: 66.626.957,7
Presupuesto del contrato sin IVA: 38.467.115,35
Presupuesto del contrato con IVA: 35.371.859,81
Financiado con fondos de la UE: No
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
Se aceptan variantes: No
Número máximo de variantes: 0
Se aceptan opciones: No
Prórrogas: SíNo
Duración del lote: Meses
Plazo: 30
Criterios de adjudicación: El precio no es el único criterio de adjudicación
Número previsto de candidatos0
Número mínimo de candidatos0
Número máximo de candidatos0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico: No
CPV's:
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí

CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Descripción: Servicios sociales y de salud y servicios conexos
Principal: No
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios):
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterios de calidad (en su caso):
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Precios unitarios
Concepto: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Denominación: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 3,245
Precio sin IVA: 2,95

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,617
Precio sin IVA: 1,47

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,298
Precio sin IVA: 1,18

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 0,33
Precio sin IVA: 0,3

Concepto: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Denominación: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 29,007
Precio sin IVA: 26,37

Concepto: Precio/hora cuidador
Denominación: Precio/hora cuidador
CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA: 26,37
Precio sin IVA: 26,37
Objeto del contrato: LOTE 2 - ZUIA
Valor estimado: 5.972.529,6
Presupuesto del contrato sin IVA: 38.467.115,35
Presupuesto del contrato con IVA: 3.175.529,62
Financiado con fondos de la UE: No
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
Se aceptan variantes: No
Número máximo de variantes: 0
Se aceptan opciones: No
Prórrogas: SíNo
Duración del lote: Meses
Plazo: 30
Criterios de adjudicación: El precio no es el único criterio de adjudicación
Número previsto de candidatos0
Número mínimo de candidatos0
Número máximo de candidatos0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico: No
CPV's:
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí

CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Descripción: Servicios sociales y de salud y servicios conexos
Principal: No
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios):
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterios de calidad (en su caso):
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Precios unitarios
Concepto: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Denominación: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 29,007
Precio sin IVA: 26,37

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 0,33
Precio sin IVA: 0,3

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,298
Precio sin IVA: 1,18

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,617
Precio sin IVA: 1,47

Concepto: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Denominación: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 3,245
Precio sin IVA: 2,95

Concepto: Precio/hora cuidador
Denominación: Precio/hora cuidador
CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA: 26,37
Precio sin IVA: 26,37
Objeto del contrato: LOTE 3 - AYALA-LAGUARDIA
Valor estimado: 2.317.338,45
Presupuesto del contrato sin IVA: 38.467.115,35
Presupuesto del contrato con IVA: 2.317.338,45
Financiado con fondos de la UE: No
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
Se aceptan variantes: No
Número máximo de variantes: 0
Se aceptan opciones: No
Prórrogas: SíNo
Duración del lote: Meses
Plazo: 30
Criterios de adjudicación: El precio no es el único criterio de adjudicación
Número previsto de candidatos0
Número mínimo de candidatos0
Número máximo de candidatos0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico: No
CPV's:
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí

CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Descripción: Servicios sociales y de salud y servicios conexos
Principal: No
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios):
Criterio: precio
Ponderación: 38
Criterios de calidad (en su caso):
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Precios unitarios
Concepto: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Denominación: Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 3,245
Precio sin IVA: 2,95

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,617
Precio sin IVA: 1,47

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 1,298
Precio sin IVA: 1,18

Concepto: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Denominación: Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 0,33
Precio sin IVA: 0,3

Concepto: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
Denominación: Precio/hora auxiliar de cocina y comedor
CPV: Servicios de suministro de comidas para escuelas
Precio con IVA: 29,007
Precio sin IVA: 26,37

Concepto: Precio/hora cuidador
Denominación: Precio/hora cuidador
CPV: Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA: 26,37
Precio sin IVA: 26,37

Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
10/01/2022 13:00
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
10/01/2022 13:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura sobre A
Fecha de apertura: 10/01/2022 14:30
Pública: No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción: Apertura sobre B
Fecha de apertura: 18/01/2022 12:00
Pública: Sí
LugarSALA 1 -LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: .
Aclaración al pliego
Aclaración: Consultas 1 a 8
Fecha aclaración: 26/11/2021
Fichero: Consultas 1 a 8 Araba.docx
Aclaración: Modificación y retroacción
Fecha aclaración: 03/12/2021
Fichero: Modificación y retroacción.docx
Aclaración: Consultas 15-29 (Bizkaia)
Fecha aclaración: 30/12/2021
Fichero: Consultas 15 a 29 Bizkaia.docx
Aclaración: Consultas 9-13 (Araba)
Fichero: Consultas Araba (9-13) 20.12.2021.docx
Aclaración: Consultas 30-41 (Bizkaia)
Fichero: Consultas Bizkaia (30-41) 20.12.2021.docx
Aclaración: Consultas 4-16 (Gipuzkoa)
Fichero: Consultas Gipuzkoa (4-16) 20.12.2021.docx
Aclaración: Consulta 55 (Bizkaia)
Fecha aclaración: 03/01/2022
Fichero: Consulta Bizkaia (55).docx
Aclaración: subsanación errores
Fecha aclaración: 26/11/2021
Fichero: Subsanación error en punto 21.2 cláusulas específicas PCAP.docx
Aclaración: Resolución
Fecha aclaración: 03/12/2021
Fichero: Resolucion retroaccion Araba.pdf
Aclaración: Consultas 56-57 (Bizkaia)
Fecha aclaración: 04/01/2022
Fichero: Consultas Bizkaia (56-57).docx
Aclaración: Consultas 1-3 (Gipuzkoa)
Fichero: Consultas 1 a 3 Gipuzkoa.docx
Aclaración: Consulta Bizkaia (58)
Fecha aclaración: 05/01/2022
Fichero: Consulta Bizkaia (58).docx
Aclaración: Consultas 53-54 (Bizkaia)
Fecha aclaración: 03/01/2022
Fichero: Consultas Bizkaia (53-54).docx
Aclaración: Consultas 42-52 (Bizkaia)
Fecha aclaración: 30/12/2021
Fichero: Consultas 42-52 Bizkaia.docx
Aclaración: subsanación errores
Fecha aclaración: 25/11/2021
Fichero: Subsanacion errores.docx




Publicar en Perfil de Contratante
Publicar automáticamente en el DOUE
No
DOUE (introducción manual)
Nº Boletín: 225-591536
Fecha de publicación: 19/11/2021
Fecha de envío: 15/11/2021


Ficheros
Nombre del fichero: Resolución medidas provisionales recurso EB_2021_222.pdf
Tipo de fichero: Suspensión por recurso
Observaciones del fichero: *Interpuesto recurso especial en materia de contratación frente a los pliegos que rigen la licitación, por Resolución B-BN 043/2021, de 21 de diciembre de la Titular del Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi / Euskal Autonomia Erkidegoko Kontratuen Inguruko Errekurtsoen Administrazio Organoa? se ha estimado la petición de la medida cautelar solicitada por la entidad recurrente, acordando la suspensión del procedimiento de adjudicación. La suspensión acordada cautelarmente no afecta al plazo concedido para la presentación de ofertas o proposiciones por los interesados.