Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Fecha de la primera publicación
30/04/2024 10:25
Fecha de la última publicación
25/06/2024 12:50
Expediente
2024/01096
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Presupuesto del contrato sin IVA
1.484.536,02
Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora
S5100023J - Red de Salud Mental de Bizkaia
Dirección web de Licitación electrónica

Objeto del contrato
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
Expediente
2024/01096
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Tramitación
Urgente
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Ley Nacional
Ley 9/2017
Motivos de exclusión
Motivos de exclusión: Motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano: Motivos de exclusión puramente nacionales
Tipo de contrato
Servicios
Justificación
El presente procedimiento requiere de tramitación urgente por responder a una necesidad inaplazable y que es preciso acelerar por razones de interés público. Ver Pliego de Cláusulas Administrativas
Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Licitación KPE
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
Comunicación
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora
S5100023J - Red de Salud Mental de Bizkaia
Organo contratación
Director Gerente
Entidad tramitadora
Red de Salud Mental de Bizkaia
Mesa contratación
Mesa de Contratación - Red de Salud Mental de Bizkaia
Tipo poder
Otro
Principal actividad
Salud
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: Miren Maortua
Dirección: María Díaz de Haro, 58
Teléfono: +34 946032804
Componente de la mesa/comité
Nombre: Maribel Ferreras Ruiz
Función: Secretario/a
Nombre: Francisco Javier Cano Fernández
Función: Suplente
Nombre: Edurne Azkueta Agirre
Función: Otro
Nombre: Francisco José Martinez Corral
Función: Otro
Nombre: Aranzazu Ochoa Argote
Función: Otro
Nombre: Itziar Recacoechea Olavarría
Función: Otro
Nombre: Mª Nieves Nubla Martinez
Función: Otro
Nombre: Mª Dolores González Serrano
Función: Otro
Nombre: Maria Estrella Garrido Manzano
Función: Otro
Nombre: Juan Luis Lapuente Troncoso
Función: Otro
Nombre: Sergio Polo Saiz
Función: Otro
Nombre: Ana Isabel Rodriguez Iturrizar Rodriguez Iturrizar
Función: Otro
Quorum mínimo de apertura
2
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi
Dirección Postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Código Postal: 01010
Email: oarc@euskadi.eus
Principal: Sí
Información precisa sobre el plazo de recurso
Se iniciará mediante escrito que deberá presentarse en el plazo de 15 días hábiles. Dicho plazo se computará conforme a la Ley de Contratos del Sector Público.
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de suministro de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
CPV: Servicios de preparación de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
CPV: Servicios de elaboración de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
CPV: Servicios de cafetería
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
CPV: Servicios de suministro de comidas desde el exterior
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES213
Principal: Sí
Descripción: Bizkaia
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
Sí
División en lotes
Sí
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Duración del contrato
Fecha
Fecha inicio plazo
01/07/2024
Fecha fin plazo
30/06/2026
Prórrogas
SíNo
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas
Contrato con 2 prórrogas previstas
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
1._Económica y financiera. Requisito(s): volumen anual de negocios, que referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de ofertas, por importe de al menos una vez y media el valor anual medio estimado del contrato (IVA excluido), referido este importe al/los lote/s al/los que presente oferta. (si presenta oferta a más de un lote el importe de la solvencia a acreditar indicado para cada lote, es cumulativo). El volumen (cifra) anual de negocios se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante su libro de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil..
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
1._Técnica o profesional. Requisito(s): una relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en los últimos tres años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismo. El requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% de la anualidad media del valor estimado del contrato del/los lote/s al que licite. (si presenta oferta a más de un lote el importe de la solvencia a acreditar indicado para cada lote, es cumulativo). La realización de servicios o trabajos similares efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.. 2._Habilitación empresarial o profesional exigible: Certificado de inscripción o figurar en la base de datos del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de acuerdo con el artículo 2 del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. (Ver web: https://rgsawebaesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp ). Certificación o acreditación de la formación académica y en manipulación de alimentos, higiene alimentaria, o equivalente, para los puestos que así lo requieran según la normativa vigente..
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA
Ponderación: 49
Criterio: TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL
Ponderación: 2
Criterio: PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA
Ponderación: 49
Criterio: TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL
Ponderación: 2
Criterio: PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA
Ponderación: 49
Criterio: TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL
Ponderación: 2
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: CONTROL DE CALIDAD
Ponderación: 20
Criterio: CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS
Ponderación: 18
Criterio: MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES
Ponderación: 6
Criterio: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Ponderación: 3
Criterio: PLAN DE FORMACIÓN
Ponderación: 2
Criterio: CONTROL DE CALIDAD
Ponderación: 20
Criterio: CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS
Ponderación: 18
Criterio: MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES
Ponderación: 6
Criterio: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Ponderación: 3
Criterio: PLAN DE FORMACIÓN
Ponderación: 2
Criterio: CONTROL DE CALIDAD
Ponderación: 20
Criterio: CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS
Ponderación: 18
Criterio: MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES
Ponderación: 6
Criterio: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Ponderación: 3
Criterio: PLAN DE FORMACIÓN
Ponderación: 2
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección: Se presentará por via electrónica a: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Teléfono: +34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
2
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
4.008.247,25
Presupuesto del contrato sin IVA
1.484.536,02
Presupuesto del contrato con IVA
1.632.989,62
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí

Ficheros
Nombre del fichero: Documento anexo-SOBRE A - PCAP - ANEXO II.1. - DEUC.xml
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Documento anexo-2023_05_24 MESA CONTRATACIÓN BOPV BILING.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Memoria justificativa-02_2024_04_25 MEMORIA DE INICIO.pdf
Tipo de fichero: Memoria justificativa
Nombre del fichero: Documento anexo-031_2024_04_26 RESOLUCION DE INICIO+MEMORIA.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares-2024_04_26 PCAP - SERVICIOS-PROC.ABIERTO+Anexo.pdf
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero: Resolución de aprobación de expediente-05 _2024_04_26 RESOLUCION APROBACION EXPEDIENTE C_F.pdf
Tipo de fichero: Aprobación del expediente

Pueden presentarse ofertas para
Todos los lotes
Lotes
Objeto del contrato: HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
Presupuesto del contrato sin IVA: 1.484.536,02
Presupuesto del contrato con IVA: 1.290.545,45
Financiado con fondos de la UE: No
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
Se aceptan variantes: No
Número máximo de variantes: 0
Se aceptan opciones: No
Prórrogas: SíNo
Duración del lote: Fecha
Fecha inicio plazo: 01/07/2024
Fecha fin plazo: 30/06/2026
Criterios de adjudicación: Pluralidad de criterios
Número previsto de candidatos:0
Número mínimo de candidatos:0
Número máximo de candidatos:0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico: No
CPV's:
CPV: Servicios de suministro de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí

CPV: Servicios de cafetería
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios):
Criterio: PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA
Ponderación: 49

Criterio: TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL
Ponderación: 2
Criterios de calidad (en su caso):
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES213
Principal: Sí
Descripción: Bizkaia
Objeto del contrato: HOSPITAL DÍA BARAKALDO
Presupuesto del contrato sin IVA: 1.484.536,02
Presupuesto del contrato con IVA: 342.444,17
Financiado con fondos de la UE: No
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
Se aceptan variantes: No
Número máximo de variantes: 0
Se aceptan opciones: No
Prórrogas: SíNo
Duración del lote: Fecha
Fecha inicio plazo: 01/07/2024
Fecha fin plazo: 30/06/2026
Criterios de adjudicación: Pluralidad de criterios
Número previsto de candidatos:0
Número mínimo de candidatos:0
Número máximo de candidatos:0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico: No
CPV's:
CPV: Servicios de suministro de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí

CPV: Servicios de preparación de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No

CPV: Servicios de elaboración de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No

CPV: Servicios de suministro de comidas desde el exterior
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: No
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios):
Criterio: PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA
Ponderación: 49

Criterio: TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL
Ponderación: 2
Criterios de calidad (en su caso):
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES213
Principal: Sí
Descripción: Bizkaia

Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
15/05/2024 10:00
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
26/04/2024 10:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura de documentación administrativa
Fecha de apertura: 15/05/2024 10:15
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción: Apertura de ofetas evaluables mediante criterios sujetos a fórmula
Fecha de apertura: 23/05/2024 10:00
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción: Apertura de ofertas evaluable mediante criterios sujetos a juicio de valor
Fecha de apertura: 17/05/2024 10:00
Pública: No
Lugarhttps://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.
Concepto: MEDIOS A TRAVÉS DE LOS QUE SE HA PUBLICITADO EL CONTRATO, ENLACES WEB A DICHAS PUBLICACIONES, ENLACES IMPORTANTES PARA LA LICITACIÓN Y, ACLARACIÓN AL ANUNCIO DOUE
Fichero: 08_2024_04_30 MEDIOS PUBLICIDAD Y ENLACES WEB C_F.pdf
Concepto: CERTIFICADOS DE OFERTAS RECIBIDAS
Fichero: 2024_05_15 CERTIFICADO DE OFERTAS RECIBIDAS C_F.pdf
Concepto: ACLARACIÓN ANUNCIO DE ADJUDICACIÓN
Fichero: 2024_05_28 ACLARACIÓN ANUNCIO ADJUDICACIÓN C_F.pdf

Empresas Licitadoras
Razón Social: AUZO LAGUN, S. COOP.
Fecha registro: 14/05/2024
Razón Social: SERUNION, S.A.
Fecha registro: 14/05/2024
Razón Social: GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
Fecha registro: 10/05/2024
Razón Social: GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
Fecha registro: 10/05/2024

Resolución
Lote: 1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
Estado: Adjudicación
Oferta Adjudicataria: Oferta base
Precio sin IVA: 1.173.223,14
Precio con IVA: 1.290.545,45
Adjudicación:
Fecha adjudicación: 28/05/2024
Tipo plazo: Fecha
Fecha inicio plazo: 21/06/2024
Fecha fin plazo: 30/06/2026
Empresa Adjudicataria:
Razón social: AUZO LAGUN, S. COOP.
Precio sin IVA: 1.173.223,14
Precio con IVA: 1.290.545,45
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES212
Descripción: Gipuzkoa
Principal: Sí
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación: No
Resolución
Lote: 2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO
Estado: Adjudicación
Oferta Adjudicataria: Oferta base
Precio sin IVA: 311.312,88
Precio con IVA: 342.444,17
Adjudicación:
Fecha adjudicación: 28/05/2024
Tipo plazo: Fecha
Fecha fin plazo: 30/06/2026
Empresa Adjudicataria:
Razón social: GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
Precio sin IVA: 311.312,88
Precio con IVA: 342.444,17
Lugar de ejecución principal en la UE: Sí
NUTS del lugar ejecución principal:
Código NUTS: ES213
Descripción: Bizkaia
Principal: Sí
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación: No
Documentos resolución
Nombre del fichero: Resolución de adjudicación-2024_05_28 RESOLUCION DE ADJUDICACION + ANEXO PRECIOS UNIT.pdf
Tipo de fichero: Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación

Estado Contrato: Ejecución
Lote: 1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
CIF: F20032553
Razón Social: AUZO LAGUN, S. COOP.
F. Firma Empresa / Formalización: 21/06/2024
F. Firma Admin.: 21/06/2024
Estado Contrato: Ejecución
Lote: 2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO
CIF: B48164602
Razón Social: GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

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Sí
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No
Número de anuncio en el DOUE anterior
5b85a54e-c102-4adc-8b62-a7030d6abe4b-01