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Contratación Pública en Euskadi

Perfil de contratante

20251121

Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

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Sello de Tiempo
Objeto del contrato

Licitación para la contratación como concesión de servicio de la gestión y explotación del restaurante de la quinta planta del edificio de Tabakalera

Fecha de la primera publicación
21/11/2025 14:35
Fecha de la última publicación
11/12/2025 10:25
Expediente
20251121
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
10.298.741
Poder adjudicador
Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Entidad impulsora

A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

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Trazabilidad
Objeto del contrato

Licitación para la contratación como concesión de servicio de la gestión y explotación del restaurante de la quinta planta del edificio de Tabakalera

Expediente

20251121

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Restringido
Ley Nacional
Ley 9/2017
Sujeto a regulación armonizada
Sí
Motivos de exclusión
Quiebra
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Corrupción
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Participación en una organización delictiva
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Blanqueo de capitales o financiación del terrorismo
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Fraude
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Trabajo infantil y otras formas de trata de seres humanos
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Motivos de exclusión
Delitos de terrorismo o delitos ligados a las actividades terroristas
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
.
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión

Dicho valor estimado ha sido calculado conforme a lo dispuesto en el artículo 101 de la LCSP.

Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Dirección web de Licitación electrónica

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Licitación KPE
Sí
Comunicación

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación

Poder adjudicador

Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

Código NUTS
ES212
Dirección Postal

Plaza de las Cigarreras, 1. 20012 Donostia/san Sebastián (Gipuzkoa)

Dirección Web

http://www.tabakalera.eu

Entidad impulsora

A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

Dirección Postal

Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)

Organo contratación

Gerencia y/o Director de Cultura, Presidente ó Vicepresidente del Consejo de Administración

Entidad tramitadora

A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

Dirección Postal

Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)

Mesa contratación
Mesa de Contratación - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Tipo poder
Otro
Principal actividad

Ocio, cultura y religión

Otro tipo de poder

Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

kontratazioak Tabakalera

Dirección

Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)

Dirección Web
http://www.tabakalera.eus
Email
kontratazioak@tabakalera.eus
Teléfono
+34 943011311
Quorum mínimo de apertura
2

Componente de la mesa/comité

Nombre

XABIER REBOREDO

Función
Secretario/a
Email

xreboredo@tabakalera.eus

Nombre

Begoña Galparsoro

Función
Suplente
Email

bgalparsoro@tabakalera.eus

Nombre

Argi Gastaka Gamboa

Función
Otro
Email

agastaka@tabakalera.eus

Comité

1. Coordinadora de desarrollo de CICC 2. Responsable financiero y de contratación de Donostia Kultura 3.Experto asesor del Basque Culinary Center

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales

Dirección Postal
Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
Localidad
Vitoria-Gasteiz
Código Postal
01010
Teléfono
+34 945019595
Email
oarc@euskadi.eus
Principal
Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55300000-3 - Servicios de restaurante y de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
Sí
Modo de acceso a los pliegos

https://www.contratacion.euskadi.eus/

Duración del contrato
5 Años
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
1
Descripción de las prórrogas

El contrato podrá prorrogarse por el Órgano de Contratación hasta un máximo de 2 años adicionales, mediando notificación fehaciente por parte de la entidad contratante al concesionario al respecto, con al menos dos meses de antelación a la finalización del contrato o de la prórroga en curso, y será obligatoria para el concesionario

La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Criterios de valor cuya cuantificación dependa de un juicio de valor

Ponderación
55
Criterio

Criterios evaluables mediante la utilización de fórmulas

Ponderación
45
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Dirección Web
http://www.tabakalera.eu
Teléfono
+34 943011311
Email
kontratazioak@tabakalera.eus
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
Sí
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Observaciones del fichero

DEUC XML

Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

10.298.741

Presupuesto del contrato sin IVA
10.298.741
Presupuesto del contrato con IVA
10.298.741
Financiado con fondos de la UE
No
Precios unitarios
Concepto

Canon fijo anual año 1

CPV
Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA
20.000
Precio sin IVA
20.000
Concepto

Canon fijo anual año 2

CPV
Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA
28.000
Precio sin IVA
28.000
Concepto

Canon fijo anual año 3 y siguientes

CPV
Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA
35.000
Precio sin IVA
35.000
Concepto

Canon variable mensual

CPV
Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA
3
Precio sin IVA
3
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Importe de la garantía definitiva

60.000

Ficheros
Nombre del fichero
Aprobacion_expediente_sinatuta.pdf
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Nombre del fichero
DEUC_pdf.pdf
Tipo de fichero
DEUC
DEUC servicio en línea
DEUC instrucciones
Nombre del fichero
Informe_expediente_sinatuta.pdf
Tipo de fichero
Informe de insuficiencia de medios
Nombre del fichero
espd-request.xml
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

DEUC XML

Nombre del fichero
Anexo I - Inventario.pdf
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

Anexo I Inventario

Nombre del fichero
ANEXO II - Inversiones mínimas.pdf
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

Anexo II Inversiones mínimas

Nombre del fichero
Anexo III - Nivel 0_Jatetxea TBK.pdf
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

Anexo III Plano planta 0

Nombre del fichero
Anexo III - Nivel 6_Jatetxea TBK.pdf
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

Anexo III Plano Planta 6

Nombre del fichero
Anexo III - Planta 5_restaurante.pdf
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero

Anexo III Plano planta 5

Nombre del fichero
20251121-CICC-PPT Concesión servicio restaurante.pdf
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero
20251121-CICC-PCAP concesión servicio restaurante.pdf
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
No existe información de lotes
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
15/12/2025 10:00
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
22/12/2025 23:59
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura sobre 1

Fecha de apertura
23/12/2025 10:00
Pública
Sí
Otros
Concepto

Escrito visitas

Fichero
20251210-CICC-Nota visita.pdf
No existe información de resoluciones
No existe información de contrato
Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Publicar automáticamente en el DOUE
No
DOUE (introducción manual)
Nº Boletín
778853-2025
Fecha de publicación
24/11/2025
Dirección Web
https://ted.europa.eu/es/notice/-/detail/778853-2025
Fecha de envío
21/11/2025
No existe información de recursos
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
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