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Euskadi
Plataforma de Contratación Electrónica en Euskadi
Perfil de contratante

70/22

UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Objeto del contrato

Gestión del servicio de cafetería y comedor de la Escuela de Ingeniería de Bilbao de la UPV/EHU.

Fecha de la primera publicación
20/10/2022 10:44
Fecha de la última publicación
07/02/2023 10:12
Expediente
70/22
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Presupuesto del contrato sin IVA
5.903.085
Poder adjudicador
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Entidad impulsora

Q4818001B - Vicegerencia del Campus de Bizkaia de la UPV/EHU

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Objeto del contrato

Gestión del servicio de cafetería y comedor de la Escuela de Ingeniería de Bilbao de la UPV/EHU.

Expediente

70/22

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión

El volumen de negocio anual se cifra en 295.154,25 euros. Siendo variable la duración del contrato en base a la inversión realizada, debe tomarse la duración mayor posible (veinte años) para el cálculo del valor estimado.

Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
Licitación KPE
Sí
Comunicación

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación

Poder adjudicador

UPV/EHU - Universidad del País Vasco

Código NUTS
ES21
Dirección Postal

Sarriena, s/n 48940-Leioa (Bizkaia)

Dirección Web
Entidad impulsora

Q4818001B - Vicegerencia del Campus de Bizkaia de la UPV/EHU

Dirección Postal

Edificio Rectorado, Barrio Sarriena,s/n. C.P. 48940 Leioa (Bizkaia)

Organo contratación

La Gerente de la UPV/EHU

Tipo poder
Organismo de Derecho público
Principal actividad

Educación

Contacto Administrativo

Nombre y Apellidos

Servicio Contratación Administrativa

Dirección

Edificio Rectorado. Campus Bizkaia.

Email
contratacion@ehu.eus
Teléfono
+34 946012001
Nombre y Apellidos

Jesus Angel Ibarreche

Dirección

Edificio Rectorado. Campus Bizkaia.

Email
jesusangel.ibarreche@ehu.eus
Teléfono
+34 946012107

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

Itziar Mallona

Dirección

Edificio Rectorado. Campus Bizkaia.

Email
itziar.mallona@ehu.eus
Teléfono
+34 946018021
Nombre y Apellidos

Héctor Hernando

Dirección

Edificio Rectorado, Barrio Sarriena,s/n. C.P. 48940 Leioa (Bizkaia)

Email
hector.hernando@ehu.eus
Teléfono
+34 946012198
Quorum mínimo de apertura
3

Componente de la mesa/comité

Nombre

Jesús Angel Ibarreche Olea

Función
Idazkari
Email

jesusangel.ibarreche@ehu.eus

Nombre

Idoia Hernández Pintor

Función
Besterik
Email

idoia.hernandez@ehu.es

Nombre

Ana Maria Gonzalez García

Función
Besterik
Email

ana.gonzalez@ehu.eus

Nombre

Santiago González Esgueva

Función
Besterik
Email

santiago.gonzalez@ehu.eus

Nombre

JAVIER VARONA GUARÁS

Función
Besterik
Email

javier.varona@ehu.eus

Nombre

Nerea Otazua Alboniga

Función
Besterik
Email

nerea.otazua@ehu.eus

Nombre

Maria Mar Ramos Garcia

Función
Besterik
Email

mariadelmar.ramos@ehu.eus

Nombre

IBONE MARTIN BILBAO

Función
Besterik
Email

ibone.martin@ehu.eus

Nombre

Javier Laveaga Fernández

Función
Besterik
Email

javier.laveaga@ehu.eus

Nombre

Begoña Bilbao Zuazaga

Función
Besterik
Email

begona.bilbaoz@ehu.es

Nombre

Mónica Sánchez Latorre

Función
Besterik
Email

monica.sanchez@gmail.com

Otras personas con acceso a documentación
Nombre
Idoia Ortega Paniagua
Función
Besterik
Email

idoia.ortega@ehu.es

Nombre
Luis Mariano Abad Gregorio
Función
Besterik
Email

luismariano.abad@ehu.eus

Nombre
Iratxe Pérez Urdiain
Función
Besterik
Email

iratxe.perezu@ehu.eus

Nombre
Rosa Ana Mencía del Río
Función
Besterik
Email

rosaana.mencia@ehu.eus

Nombre
José Ángel Rekagorri Azkuenaga
Función
Besterik
Email

joseangel.rekagorri@ehu.es

Nombre
Ana Isabel Aketxe Loñaz
Función
Besterik
Email

anaisabel.aketxe@ehu.eus

Nombre
Carlos Esteban Gómez
Función
Besterik
Email

carlos.esteban@ehu.eus

Nombre
Inmaculada Pazos del Rio
Función
Besterik
Email

inmaculada.pazos@ehu.es

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales

Localidad
Vitoria-Gasteiz
Email
oarc@euskadi.eus
Principal
Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55510000-8 - Servicios de cantina (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES21 - País Vasco (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Modo de acceso a los pliegos

https://www.contratacion.euskadi.eus/

Duración del contrato
248 Meses
Prórrogas
No
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

El volumen anual de negocios, referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos, deberá ser igual o superior a 250.000,00 euros.

Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse (en su caso)

Igual o superior a 250.000,00 euros.

Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

Haber efectuado servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución, en el curso de los tres últimos años, sea igual o superior a 150.000,00 euros.

Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse (en su caso)

Igual o superior a 150.000,00 euros.

Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio de venta al público (IVA incluido) de los productos del Anexo IV.

Ponderación
17
Criterio

Canon mensual.

Ponderación
5

Criterios de calidad (en su caso)

Criterio

Características de las obras y equipamientos.

Ponderación
70
Criterio

Oferta diaria plato del día vegano (encaso de ser ofertado).

Ponderación
2
Criterio

Información del menú de la semana y lista de precios en página web (en caso de ser ofertado).

Ponderación
0,5
Criterio

Inserción, en las servilletas que proporcione a los clientes, del logo de la UPV/EHU (en caso de ser ofertado).

Ponderación
1
Criterio

Oferta diaria de segundos platos (pescado/ carne) a la plancha (en caso de ser ofertado).

Ponderación
2
Criterio

Información diaria del menú y los platos del día a través de Instagram (en caso de ser ofertado).

Ponderación
0,5
Criterio

Oferta diaria plato del día sin gluten (en caso de ser ofertado).

Ponderación
2
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Teléfono
+34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
Sí
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
Sí
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
Sí
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
Sí
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Observaciones

20.10.2022 AVISO: en lo relativo a la duración del contrato, se ha informado del mayor tiempo posible (248 meses, en este caso), pero teniendo en cuenta, que está vinculado al modelo negocio que determine la empresa licitadora.

Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

5.903.085

Presupuesto del contrato sin IVA
5.903.085
Presupuesto del contrato con IVA
7.142.732,85
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
No
Ficheros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero
Tipo de fichero
DEUC
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Memoria justificativa
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros detalles (Contratos de concesión)
Tipo de fichero
Otros detalles (Contratos de concesión)
No existe información de lotes
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
02/11/2022 14:30
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
14/11/2022 14:30
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura sobre 1.

Fecha de apertura
15/11/2022 09:30
Pública
No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción

Apertura sobre 2.

Fecha de apertura
16/11/2022 09:30
Pública
Sí
Lugar

Licitación electrónica.

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

La persona interesada en asistir a la apertura, deberá solicitarlo con 48 horas de antelación, para facilitarle el enlace a la reunión virtual. jesusangel.ibarreche@ehu.eus (con copia: contratacion@ehu.eus)

Acuerdos de la mesa/comité
Descripción

Acta 3. Disconformidad documentación requerida y exclusión

Descripción

Acta cuarta.

Descripción

Acta apertura sobre fórmulas.

Descripción

Acta 1. Capacidad y solvencia.

Empresas Licitadoras
Razón Social

NAUTICO BERRIA, S.L.

CIF
B95919189
Clasificación
ENI
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
No
Código NUTS
ES213
Provincia
Bizkaia
Municipio
Portugalete
Dirección Postal
María Díaz de Haro, 0
Código postal
48920
Teléfono 1
+34 944274100
Email
fernandomarcospt@hotmail.es
Fecha registro
14/11/2022
Razón Social

IÑAKI ZUAZUBISCAR SAEZ DE MATURANA

Es Pyme
Sí
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES213
Provincia
Bizkaia
Municipio
Durango
Dirección Postal
ANTSO EZTEGUIZ ZUMARDIA 11 5 B
Código postal
48200
Teléfono 1
+34 657858416
Email
inakizuazusaez@gmail.com
Fecha registro
14/11/2022
Nº de licitadores presentados
2
Nº de ofertas recibidas de pyme
1
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE
0
Nº de ofertas recibidas de terceros países
0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica
2
Adjudicación
Oferta Adjudicataria

Oferta base

Precio sin IVA
1
Precio con IVA
1
Plazo (meses)
1
Fecha adjudicación
17/01/2023
Plazo
248 Meses
Fecha inicio plazo
03/02/2023
Empresa Adjudicataria
Razón social
NAUTICO BERRIA, S.L.
CIF
B95919189
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
ES21 - País Vasco (Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
La concesión se ha adjudicado a un consorcio
No
Renta procedente del pago de tasas y multas por los usuarios

1

Primas, pagos u otras ventajas financieras

1

Documentos resolución
Tipo de fichero
Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación
CONTRATO
Código del contrato
Estado Contrato
Ejecución
CIF
B95919189
Razón Social
NAUTICO BERRIA, S.L.
F. Firma Empresa / Formalización
03/02/2023
F. Firma Admin.
07/02/2023
Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Fecha de publicación
20/10/2022
Publicar automáticamente en el DOUE
No
No existe información de recursos
Actual