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Contratación Pública en Euskadi

Perfil de contratante

2023/01714

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud

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Sello de Tiempo
Objeto del contrato

Gestión de los Servicios de Alimentación, explotación de Cafetería y máquinas expendedoras de comida y bebidas en el Hospital Gorliz

Fecha de la primera publicación
05/07/2023 20:35
Fecha de la última publicación
01/10/2026 12:01
Expediente
2023/01714
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Modificación contrato
Presupuesto del contrato sin IVA
2.388.240
Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora

S5100023J - Hospital Gorliz

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

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Trazabilidad
Objeto del contrato

Gestión de los Servicios de Alimentación, explotación de Cafetería y máquinas expendedoras de comida y bebidas en el Hospital Gorliz

Expediente

2023/01714

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Ley Nacional
Ley 9/2017
Sujeto a regulación armonizada
Sí
Motivos de exclusión
Incumplimiento de las obligaciones establecidas en los motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
Motivos de exclusión puramente nacionales
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Modificación contrato
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Servicios
Recurso (Expediente recurrido)
No
Licitación electrónica
Sí
Dirección web de Licitación electrónica

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Licitación KPE
Sí
Comunicación

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación

Poder adjudicador

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud

Código NUTS
ES21
Dirección Postal

Alava, 45

Dirección Web

http://www.osakidetza.euskadi.net

Entidad impulsora

S5100023J - Hospital Gorliz

Dirección Postal

Urezarantza ibiltokia, 1

Organo contratación

Director Gerente

Entidad tramitadora

S5100023J - Hospital Gorliz

Dirección Postal

Urezarantza ibiltokia, 1

Mesa contratación
Mesa de Contratación - Hospital Gorliz
Tipo poder
Otro
Principal actividad

Salud

Otro tipo de poder

Ente público de derecho privado

Contacto Administrativo

Nombre y Apellidos

Técnico jurídico

Dirección

Urezarantza ibiltokia 1

Email
INAKI.PEREZMADARIAGA@osakidetza.eus
Teléfono
+34 944006647

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

Servicios Generales

Dirección

Urezarantza ibiltokia 1

Email
CRISTINA.RODRIGUEZVARONA@osakidetza.eus
Teléfono
+34 672019035
Quorum mínimo de apertura
2

Componente de la mesa/comité

Nombre

Iñaki Perez Madariaga

Función
Secretario/a
Email

INAKI.PEREZMADARIAGA@osakidetza.eus

Nombre

José Ángel Martínez Rodríguez Martínez Rodríguez

Función
Suplente
Email

joseangel.martinezrodriguez@osakidetza.net

Nombre

Rosa María Blanco Zapata

Función
Otro
Email

inaki.perezmadariaga@osakidetza.eus

Nombre

José María Cazalis Eiguren

Función
Otro
Email

josemaria.cazaliseiguren@osakidetza.eus

Nombre

Yolanda Goitia Mazo

Función
Otro
Email

yolanda.goitiamazo@osakidetza.eus

Nombre

Susana Bilbao Aldazabal

Función
Otro
Email

susana.bilbaoaldazabal@osakidetza.eus

Nombre

Itxaso Basañez Zuazola

Función
Otro
Email

itxaso.basanezzuazola@osakidetza.eus

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi

Dirección Postal
C/ Donostia-San Sebastián, 1
Localidad
Vitoria-Gasteiz
Código Postal
01010
Teléfono
+34 945018000
Email
oarc@euskadi.eus
Dirección Web
http://www.ejgv.euskadi.eus
Principal
Sí
Información precisa sobre el plazo de recurso

Se iniciará mediante escrito que deberá presentarse en el plazo de 15 días hábiles. Dicho plazo se computará conforme a la Ley de Contratos del Sector Público.

El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55000000-0 - Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES213 - Bizkaia (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
Sí
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Duración del contrato
01/10/2023 - 30/09/2026
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
3
Descripción de las prórrogas

Contrato con 3 prórrogas previstas

La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de selección de solvencia económica y financiera
Otros requisitos económicos o financieros
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Económico y financiero.

Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de selección de solvencia técnica y profesional
Referencias sobre servicios específicos
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Técnico o profesional.

Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio

Ponderación
52

Criterios de calidad (en su caso)

Criterio

Calidad

Ponderación
48
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

Se presentará por via electrónica a: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Teléfono
+34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
1 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Condiciones especiales de ejecución
Sí
Tipo

Consideraciones de tipo económico

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Innovación

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Otras

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Protección de datos

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

4.776.480

Presupuesto del contrato sin IVA
2.388.240
Presupuesto del contrato con IVA
2.627.064
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Ficheros
Nombre del fichero
Resolución de aprobación de expediente-1.5. Aprobación Expediente.pdf
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Nombre del fichero
Memoria justificativa-1. Memoria_Elikadura.pdf
Tipo de fichero
Memoria justificativa
Nombre del fichero
Documento anexo-4.6.3. Contrato formalizado.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-3.5. ITp.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de proposiciones evaluables mediante fórmulas)-3.7. Acta ME.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de proposiciones sujetas a juicio de valor)-3.3. Acta MT.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de la documentación administrativa)-3.2. Acta MJ.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento de contrato-4.6.1. Docum. Contractual a la firma.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-4.6.2. Anunc. Formaliz. de Contrato.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-4.6.2. Anunc. Formaliz. de Contrato.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Requerimiento al propuesto adjudicatario-4.3. Req. docum. a EUREST.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Propuesta adjudicación y aceptación-3.9. Acta M. Elev. Prop. Adjudicación.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-2.1. Public. Anuncio licitación.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-1.6. Certificado subrogación EUREST.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Resolución de inicio-1.2. Resolución de Inicio.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-1.1.2. Doc. de buenas prácticas.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Pliego de Prescripciones Técnicas-1.3. PPTP Elikadura.pdf
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero
Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares-1.4. PCAP Elikadura.pdf
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
Pueden presentarse ofertas para

Todos los lotes

No existe información de lotes
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
31/08/2023 14:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura de documentación administrativa

Fecha de apertura
04/09/2023 09:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción

Apertura de ofertas evaluable mediante criterios sujetos a juicio de valor

Fecha de apertura
04/09/2023 13:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Fórmulas
Descripción

Apertura de ofetas evaluables mediante criterios sujetos a fórmula

Fecha de apertura
14/09/2023 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Acuerdos de la mesa/comité
Descripción

Aplazamiento de las aperturas

Fichero
Aplazamiento aperturas.pdf
Descripción

Acta Mesa Jurídica

Fichero
2023_01714-Acta MJ.pdf
Descripción

Acta Mesa de apertura de documentación técnica

Fichero
Acta MT.pdf
Descripción

Solicitud de Informe Técnico

Fichero
Solicitud IT.pdf
Descripción

Acta Mesa de apertura de proposiciones económicas

Fichero
Acta ME_2023-01714.pdf
Descripción

Informe Definitivo

Fichero
Informe Definitivo_Alimentación.pdf
Descripción

Acta Mesa de elevación propuesta de Adjudicación

Fichero
3.9. Acta M. Elev. Prop. Adjudicación.pdf
Aclaración al pliego
Aclaración

Aclaraciones varias a los Pliegos

Fecha aclaración
02/08/2023
Fichero
Aclaraciones varias a los Pliegos 2023-01714.pdf
Aclaración

Unidades extras

Fecha aclaración
04/08/2023
Fichero
Unidades extras_2022.pdf
Aclaración

Horarios y funciones del personal de Osakidetza

Fecha aclaración
04/08/2023
Fichero
Horarios y funciones per. Osakidetza.pdf
Aclaración

Composición dietas túrmix

Fecha aclaración
10/08/2023
Fichero
2023.08.10_Dieta Túrmix.pdf
Aclaración

Anexo III.1. con addenda

Fecha aclaración
18/08/2023
Fichero
ANEXO III.I. adaptado y con ADDENDA.pdf
Aclaración

Certificaciones máquinas de vending

Fecha aclaración
29/08/2023
Fichero
Certificaciones Vending.pdf
Otros
Concepto

Visita a las instalaciones del Centro

Fichero
2.2. Visita a Gorlizko Ospitalea - Hospital Gorliz.pdf
Concepto

Certificado de estar al corriente de pagos con la Seguridad Social

Fichero
Certif. corr. pagos EUREST_Agosto 23.pdf
Concepto

Certificado de NO tener deudas con su personal

Fichero
Nóminas H. Gorliz_EUREST_Julio 23.pdf
Concepto

Absentismo y facturación

Fichero
Datos facilitados por EUREST.pdf
Concepto

Informe Técnico provisional

Fichero
ITp_Exp. 2023-01714.pdf
Concepto

Declaración de MEJOR OFERTA

Fichero
Declarac. de Mejor Oferta.pdf
Concepto

Resolución de adjudicación

Fichero
Resolución de Adjudicación a EUREST.pdf
Concepto

Anuncio de formalización de contrato

Fichero
Anunc. Formaliz. de Contrato.pdf
Concepto

Presupuesto para ampliación

Fichero
Ppto. EUREST para ampliación.PDF
Concepto

Informe para Ampliación

Fichero
1. Informe para Ampliación.pdf
Concepto

Memoria para modificación

Fichero
2. Memoria de modificación .pdf
Concepto

Informe jurídico para modificación

Fichero
3. Informe jurídico para modificación.pdf
Concepto

Resolución de Adjudicación de la modificación

Fichero
4. Resol. de Adjudicación de la Modificación.pdf
Concepto

Contrato de Modificación firmado

Fichero
5. Contrato de modificación NO prevista signed.pdf
Empresas Licitadoras
Razón Social

ARAMARK SERVICIOS DE CATERING S L

CIF
B60359726
Clasificación
ENI
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES511
Provincia
Barcelona
Municipio
Barcelona
Dirección Postal
Calle Aribau, 200-210, 5 planta
Código postal
08036
Teléfono 1
+34 619460556
Email
roblespuente-jose@aramark.es
Fecha registro
31/08/2023
Razón Social

AUZO LAGUN, S. COOP.

CIF
F20032553
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES212
Provincia
Gipuzkoa
Municipio
Arrasate / Mondragón
Dirección Postal
Uribarri Etorbidea, 35
Código postal
20500
Teléfono 1
+34 943794611
Email
mlarrea@ausolan.com
Fecha registro
31/08/2023
Razón Social

SERUNION, S.A.

CIF
A59376574
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES211
Provincia
Madrid
Municipio
Leganés
Dirección Postal
Calle Esteban Terradas 8
Código postal
28914
Teléfono 1
+34 910382485
Email
comercial@serunion.elior.com
Fecha registro
30/08/2023
Razón Social

EUREST EUSKADI, S.L.

CIF
B95682696
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES211
Provincia
Bizkaia
Municipio
Derio
Dirección Postal
Pol. Ind. Ugaldeguren, 1 parcela 7
Código postal
48160
Teléfono 1
+34 660705101
Email
victoria.bouza@compass-group.es
Fecha registro
31/08/2023
Nº de licitadores presentados
4
Nº de ofertas recibidas de pyme
0
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE
0
Nº de ofertas recibidas de terceros países
0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica
4
Adjudicación
Oferta Adjudicataria

Oferta base

Precio sin IVA
2.228.659,2
Precio con IVA
2.451.525,12
Fecha adjudicación
01/11/2023
Fecha inicio plazo
01/10/2023
Fecha fin plazo
30/09/2026
Empresa Adjudicataria
Razón social
EUREST EUSKADI, S.L.
CIF
B95682696
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
ES211 - Araba/Álava (Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
Documentos resolución
Nombre del fichero
Informe técnico de valoración de ofertas-3.5. ITp.pdf
Tipo de fichero
Informe de Juicios de Valor
Nombre del fichero
Informe técnico definitivo de valoración de ofertas-3.8. Informe Definitivo.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Resolución de adjudicación-4.5.1. Resol. de Adjudicación.pdf
Tipo de fichero
Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación
CONTRATO
Código del contrato
2023/01714273_00001
Estado Contrato
Ejecución
CIF
B95682696
Razón Social
EUREST EUSKADI, S.L.
F. Firma Empresa / Formalización
01/10/2023
F. Firma Admin.
01/10/2023
Contrato
Documento de contrato firmado-4.6.2. Anunc. Formaliz. de Contrato.pdf
Modificación del objeto
Importe de las Modificaciones

122.576,26

Tipo modificación de precio

Incremento

Incremento del Plazo

0

Tipo modificación

Modificado

Fecha resolución

04/03/2025

Fecha finalización

30/09/2026

Importe de las Modificaciones

367.728,77

Tipo modificación de precio

Incremento

Incremento del Plazo

0

Tipo modificación

Modificado

Fecha resolución

05/06/2026

Fecha finalización

30/09/2026

Importe de las Modificaciones

0

Incremento del Plazo

0

Tipo modificación

Modificado

Fecha resolución

08/06/2026

Fecha finalización

30/09/2026

Prórrogas
Importe de la prórroga

898.892,54

Incremento del Plazo

12

Fecha resolución

23/09/2026

Fecha finalización

30/09/2027

Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Publicar automáticamente en el DOUE
No
Número de anuncio en el DOUE anterior
7d272c37-00c0-4b58-a609-e8f2171ad586-02
URL del anuncio en DOUE
https://ted.europa.eu/udl?uri=TED:NOTICE:673542-2026:HTML:ES:HTML
No existe información de recursos
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Plazo cerrado
Modificación contrato
Modificación contrato
Actual