20250313
- Objeto del contrato
-
Contratación, como concesión del servicio, de la gestión y explotación del Bar-cafetería en el edificio Tabakalera
- Fecha de la primera publicación
- 19/03/2025 09:40
- Fecha de la última publicación
- 20/04/2026 12:48
- Expediente
- 20250313
- Tipo de contrato
- Concesión de servicios
- Estado de la tramitación
- Formalizado / En ejecución
- Presupuesto del contrato sin IVA
- 10.211.701
- Poder adjudicador
- Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
- Entidad impulsora
-
A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
- Dirección web de Licitación electrónica
- https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
- Introducción
- Organismos
- Objeto Contrato
- Datos Económicos
- Ficheros
- Lotes
- Tablón Anuncios
- Gestión Ofertas
- Resolución
- Contrato
- Publicaciones
- Recurso
- Histórico
Objeto del contrato
Contratación, como concesión del servicio, de la gestión y explotación del Bar-cafetería en el edificio Tabakalera
Expediente
20250313
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Restringido
Ley Nacional
Ley 9/2017
Sujeto a regulación armonizada
Sí
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión
Dicho valor estimado ha sido calculado conforme a lo dispuesto en el artículo 101 de la LCSP.
Recurso (Expediente recurrido)
No
Licitación electrónica
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
Licitación KPE
Sí
Comunicación
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Fecha estimada de envío a los candidatos seleccionados de las invitaciones a licitar o a participar (excepto en procedimientos abiertos)
2025-04-25
Poder adjudicador
Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Código NUTS
ES212
Dirección Postal
Plaza de las Cigarreras, 1. 20012 Donostia/san Sebastián (Gipuzkoa)
Dirección Web
Entidad impulsora
A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Dirección Postal
Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)
Organo contratación
Gerencia y/o Director de Cultura, Presidente ó Vicepresidente del Consejo de Administración
Entidad tramitadora
A20762233 - Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Dirección Postal
Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)
Mesa contratación
Mesa de Contratación - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Tipo poder
Otro
Principal actividad
Ocio, cultura y religión
Otro tipo de poder
Tabakalera - Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos
KONTRATAZIOAK TABAKALERA
Dirección
Plaza de la Cigarreras, 1.20012 Donostia/San Sebastián(Gipuzkoa)
Dirección Web
Email
kontratazioak@tabakalera.eus
Teléfono
+34 943011311
Quorum mínimo de apertura
2
Componente de la mesa/comité
Nombre
XABIER REBOREDO
Función
Secretario/a
Email
xreboredo@tabakalera.eus
Nombre
BEATRIZ LIZARAZU
Función
Suplente
Email
blizarazu@tabakalera.eus
Nombre
Begoña Galparsoro
Función
Otro
Email
bgalparsoro@tabakalera.eus
Comité
1. El Gerente de CICC 2. La Directora General de CICC 3. Un experto asesor del Basque Culinary Center
Órgano de recurso
Descripción
Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Dirección Postal
Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
Localidad
Vitoria-Gasteiz
Código Postal
01010
Teléfono
+34 945019595
Email
oarc@euskadi.eus
Principal
Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55300000-3 - Servicios de restaurante y de suministro de comidas
(Servicios de hostelería y restaurante)
(Principal)
CPV
55330000-2 - Servicios de cafetería
(Servicios de hostelería y restaurante)
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212
- Gipuzkoa
(Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
Sí
Modo de acceso a los pliegos
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Duración del contrato
10 Años
Prórrogas
No
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio
Criterios cuya cuantificación dependa de un juicio de valor
Ponderación
50
Criterio
Criterios evaluables mediante la utilización de fórmulas
Ponderación
50
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Dirección Web
Teléfono
+34 943011311
Email
kontratazioak@tabakalera.eus
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo
Medioambientales
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo
Sociales
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
Sí
Tipo
Igualdad de Mujeres y Hombres
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo
Consideraciones de tipo económico
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo
Innovación
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo
Otras
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo
Protección de datos
Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Observaciones del fichero
DEUC XML
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado
10.211.701
Presupuesto del contrato sin IVA
10.211.701
Presupuesto del contrato con IVA
10.211.701
Financiado con fondos de la UE
No
Precios unitarios
Concepto
Canon Fijo 0-5 años
CPV
Servicios de cafetería
Precio con IVA
35.000
Precio sin IVA
35.000
Concepto
Canon Fijo 6-10 años
CPV
Servicios de cafetería
Precio con IVA
40.000
Precio sin IVA
40.000
Concepto
Canon variable mensual
CPV
Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA
3
Precio sin IVA
3
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Importe de la garantía definitiva
60.000
Ficheros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Nombre del fichero
Tipo de fichero
DEUC
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Informe de insuficiencia de medios
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero
DEUC XML
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero
Anexo plano
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero
Anexo Relación de bienes
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero
Anexo inversiones mínimas
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Observaciones del fichero
Estudio de viabilidad
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
No existe información de lotes
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
11/04/2025 10:00
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
26/05/2025 23:59
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción
APERTURA SOBRE 1
Fecha de apertura
22/04/2025 08:00
Pública
No
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción
APERTURA SOBRE 2
Fecha de apertura
27/05/2025 08:00
Pública
No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción
APERTURA SOBRE 3
Fecha de apertura
27/06/2025 09:00
Pública
Sí
Lugar
https://apps.euskadi.eus/appcont/lizitazioa/directo_tabakalera_es.html
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura
.
Aclaración al pliego
Aclaración
Consultas recibidas
Fecha aclaración
26/03/2025
Otros
Concepto
Resolución modificación Comité de Evaluación
Concepto
Resolución rectificación modificación Comité de Evaluación
Concepto
Resolución modificación Comité de Expertos
Concepto
Informe_comparativo_ofertas
Fichero
Empresas Licitadoras
Razón Social
BARTABAUTE
Clasificación
UTE
Es Pyme
Sí
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES212
Provincia
Gipuzkoa
Municipio
Donostia / San Sebastián
Dirección Postal
DUQUE DE MANDAS 52
Código postal
20012
Teléfono 1
615741438
Email
madamar.miralles@gmail.com
Fecha registro
16/04/2025
Razón Social
INTEGRITY, S.COOP.- TABA
CIF
F75130336
Clasificación
ENI
Es Pyme
Sí
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES212
Provincia
Gipuzkoa
Municipio
Donostia / San Sebastián
Dirección Postal
Nestor Basterretxea
Código postal
20012
Teléfono 1
+34 696146752
Email
integrity.donostia@gmail.com
Fecha registro
07/04/2025
Razón Social
JURDAN GRIJALBA S.L.U
CIF
B20888798
Es Pyme
Sí
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES212
Provincia
Gipuzkoa
Municipio
Donostia / San Sebastián
Dirección Postal
ARRIBERRI 6 BAJO 3
Código postal
20017
Teléfono 1
+34 627439652
Teléfono 2
+34 627439654
Email
jurdangri@hotmail.com
Fecha registro
15/04/2025
Nº de licitadores presentados
3
Nº de ofertas recibidas de pyme
3
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE
0
Nº de ofertas recibidas de terceros países
0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica
3
Adjudicación
Oferta Adjudicataria
Oferta base
Precio sin IVA
100.000
Precio con IVA
121.000
Precios unitarios
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Canon Fijo 0-5 años | 60.000 | ||
| Canon Fijo 6-10 años | 65.000 | ||
| Canon variable mensual | 4 |
Fecha adjudicación
05/08/2025
Plazo
10 Años
Fecha inicio plazo
17/04/2026
Empresa Adjudicataria
Razón social
BARTABAUTE
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
ES212 - Gipuzkoa
(Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
La concesión se ha adjudicado a un consorcio
No
Renta procedente del pago de tasas y multas por los usuarios
0
Primas, pagos u otras ventajas financieras
0
Documentos resolución
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Acta de la mesa
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Acta de la mesa
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Acta de la mesa
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Acta de la mesa
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación
CONTRATO
Código del contrato
Estado Contrato
Ejecución
CIF
U0006768
Razón Social
BARTABAUTE
F. Firma Empresa / Formalización
17/04/2026
F. Firma Admin.
20/04/2026
Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Publicar automáticamente en el DOUE
No
DOUE (introducción manual)
Nº Boletín
176853-2025
Fecha de publicación
19/03/2025
Dirección Web
Fecha de envío
18/03/2025
Recursos
Órgano recurso
Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Recurrente
INTEGRITY, S.COOP.- TABA
Fecha recurso
22/08/2025
Suspensión
Sí
Fecha resolución recurso
29/01/2026
Número resolución recurso
014/2026
Url resolución recurso
https://www.contratacion.euskadi.eus/webkpe00-kpeoarc/es/y96aResolucionesWar/busqueda/listado?locale=es
Ficheros
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Resolución recurso
Actual